Hackfleisch

Hackfleisch
smulkinta mėsa statusas Aprobuotas sritis mėsos produktai apibrėžtis Malta iškaulinėta ar kitu nustatytu smulkinimo būdu gauta mėsa, į kurią gali būti pridėta mažiau nei 1 % druskos. atitikmenys: angl. minced meat vok. Hackfleisch pranc. viandes hacheés šaltinis 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr. 853/2004, nustatantis konkrečius gyvūninės kilmės maisto produktų higienos reikalavimus; Lietuvos Respublikos Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2000 m. gruodžio 15 d. įsakymas Nr. 376 „Dėl Veterinarijos reikalavimų ir taisyklių patvirtinimo“ (Žin., 2001, Nr. 16-517); Lietuvos Respublikos Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2005 m. sausio 27 d. įsakymas Nr. B1-61 „Dėl Šviežios mėsos, smulkintos mėsos ir mėsos ruošinių tvarkymo mėsinėse taisyklių patvirtinimo“ (Žin., 2005, Nr. 17-557)

Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas). 2015.

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  • Hackfleisch — Hackfleisch …   Deutsch Wörterbuch

  • Hackfleisch — Rinderhackfleisch Industrielle Hackfleischproduktion Hackfl …   Deutsch Wikipedia

  • Hackfleisch — Hack; Gehacktes; Faschiertes (bayr.) * * * Hack|fleisch [ hakflai̮ʃ], das; [e]s: rohes, durch einen Fleischwolf gedrehtes Fleisch von Rind oder Schwein: aus Hackfleisch Frikadellen machen. Syn.: ↑ Faschiertes (österr.). Zus.: Rinderhackfleisch,… …   Universal-Lexikon

  • Hackfleisch — Aus dir mache ich Hackfleisch! ist eine redensartliche Drohung; analog zu ›Frikassee‹ und ›Gulasch‹; vgl. französisch ›Je vai faire de toi de la chair à pâté‹.{{ppd}}    In den zwanziger Jahren dieses Jahrhunderts hieß es in einem Bänkellied auf… …   Das Wörterbuch der Idiome

  • Hackfleisch — das Hackfleisch (Mittelstufe) zerkleinertes, rohes Fleisch Synonym: Gehackte Beispiel: Sie hat das Hackfleisch mit Gewürzen und Eiern vermischt …   Extremes Deutsch

  • Hackfleisch — das Hackfleisch Kauf bitte 500 g Hackfleisch …   Deutsch-Test für Zuwanderer

  • Hackfleisch — Gehacktes; (österr.): Faschiertes; (ugs., bes. nordd.): Hack; (nordd.): Hackepeter. * * * Hackfleisch,das:1.⇨Gehackte–2.H.machen|aus|:⇨verprügeln HackfleischTatar(ohneFett);landsch.:Mett;ugs.:Gehacktes,Hackepeter;österr.:Faschiertes …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Hackfleisch — Hạck·fleisch das; Fleisch, das in sehr kleine Stücke gehackt ist (und aus dem man Hackbraten, Hamburger, Frikadellen usw macht) ≈ Gehacktes || NB: gehacktes Rindfleisch wird oft Tatar genannt …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Hackfleisch — Hackfleischn ausjmHackfleischmachen(jnzuHackfleischmachen,verarbeiten)=a)jnrücksichtslosbehandeln;schikanieren;Drohrede.Analogzu⇨Gehacktes1.Seitdemspäten19.Jh.–b)jnbeimBoxenmithartenSchlägeneindecken.1920ff …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache

  • Hackfleisch — Hạck|fleisch …   Die deutsche Rechtschreibung

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